Как можно приготовить курицу

Для приготовления мягкой и сочной курицы необходимо замочить ее на 3 часа в легком маринаде. Для маринада добавим в воду соль, специи, 2 ложки оливкового масла, пару капель лимонного сока. Пока курица маринуется можно приготовить соус. В глубокой мисочке смешаем масло, специи, мелко порубленный чеснок. Хорошо перемешаем и добавим жидкий мед. Размешаем равномерно мед в соусе. В конце вольем бальзамический уксус. Соус готов.

Далее почистим и нарежем несколько картофелин, которые необходимо сложить в утятницу. Посолим, сбрызнем оливковым маслом и приправим розмарином. Яблоко разрежем на четвертинки и очистим от семян. Берем кисло-сладкий сорт яблок, например семеренку, для фарширования птицы.

Пришло время достать курицу из маринада. Яблоко запихиваем внутрь. Обильно смазываем курицу медовым соусом, после чего укладываем ее в утятницу поверх картошки. Прикрываем крышкой и отправляем в духовку, которая заранее разогрета до 200 градусов. Примерно через полтора часа курица будет готова. Подавать курицу лучше в широком блюде. Приятного всем аппетита!